婚禮蛋糕的秘密歷史以及寓意你都知道嗎？

結婚蛋糕來源

婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的面包。同時也意味著“快樂幸福”之意。古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一只特制的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。

歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的面包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在“面包山”的兩側，隔山交吻。這時的面包山也象征著幸福。

婚禮蛋糕的寓意

在西方社會，結婚蛋糕的起源有著和中國的早生貴子羹同樣的含義，中世紀的羅馬，人們把麥麩面包在新娘頭上掰斷來祝愿新人多子多孫，賓客分享掰下來的碎面包以求好運，多年后，這種習俗傳到了英國，變成賓客們各自帶來的一片面包堆在一起，新郎新娘站雜器面包堆中接吻，慢慢地，有人想到了把面包整齊地堆放在一起,裱上奶油,逐步形成了今天的結婚蛋糕。

由于婚禮蛋糕象征著新人婚后生活的甜甜蜜蜜，所以又被稱作甜蛋糕，可以選用可長久保存食料制作，其中每層蛋糕都有不同的意義，底層是供參加婚宴的遠方親友準備的，而頂端則將被新人精心保管，用來慶祝周年婚慶或是迎接愛情結晶的到來。

最初蛋糕

最初蛋糕的做法與面包沒有什么兩樣，把牛奶與面粉揉在一起做成扁圓形就是蛋糕了。現在婚禮蛋糕則做得越來越考究和豪華了。

越來越多的新娘喜歡定制蛋糕并對蛋糕十分講究。現代的婚禮蛋糕已經不局限于傳統的款式，有非常多的選擇了。有單層蛋糕和多層蛋糕，有方型、圓型等各種各樣。多層蛋糕比起單層蛋糕，給人更加豪華的感覺。即使沒有設主席臺，像這么大的蛋糕在大型會場也能讓每位客人看到，給賓客留下很深的印象。

婚禮蛋糕的裝飾也十分講究，比如給蛋糕上蓋上巧克力外衣，用上一些橡膠粘合劑或香料添加物、鮮花等，經常需要手工制作。能影響一個蛋糕風格的最好的方法就是用鮮花點綴，鮮花能改變蛋糕所體現的心境，賦予蛋糕一種新的韻味。花越是奇特，價錢越高。

裝飾

婚禮蛋糕裝飾中很重要的一個選擇就是裝飾頂部，傳統的頂部裝飾就是一對新郎穿燕尾服，新娘穿著婚紗的雕像，現代人為了標新立異，也會采用一些滑稽搞笑的裝飾雕像，給來賓留下快樂和美好的回憶。

婚禮蛋糕的定制

婚禮蛋糕的樣式沒有太多規定的限制，完全取決于新人的個人喜好。一般定制婚禮蛋糕的流程中需要注意的事項有：

1、首先要通過照片等確認預定：為了要向店員明確說明想定制蛋糕的樣子，要帶上雜志中的照片或畫像，并且還要詳細說明會場的大小、氣氛、賓客的人數，這樣才能順利量糕的大小。

2、如果有復雜圖案的蛋糕要盡早定制。特別的圖案，細小的裝飾以及泡芙蛋糕等花費時間的蛋糕要盡早定制。一般來說提前1周，但做工十分精細的話，提前一個月就要定審，己提供圖案定制的蛋糕直接與點心師商量吧。

3、在一年當中，并非所有蛋糕都能隨時制作的，特別度較高的梅雨季節或炎熱的夏季，蛋糕容易融化，大多數的店都不接受預定。還有根據季節不同，有的水果可能也沒有。

4、假如你是在酒店做戶外婚禮，那么可以直接聯系各個酒店的餅房進行婚禮蛋糕的制作，只要你給出個樣式他們就能做出個八九不離十。

結婚蛋糕介紹

1、嫩黃色婚禮蛋糕

早春季節舉辦婚禮，所有的色彩當然也要走生機勃勃的靚麗風，但是如果能更加小清新一點就更好啦!這其中嫩黃色就是一個不錯的選擇!這款適合早春的嫩黃色婚禮蛋糕，為你的早春婚禮甜品臺注入不一樣的活力元素!

2、紫色褶皺婚禮蛋糕

蛋糕有型很重要!作為婚禮上的必備品，婚禮蛋糕的出鏡率那可是相當的高!出鏡率那么高的蛋糕君，你當然也要仔細對待啦!創意當然不可少，造型也可是灰常重要!這款褶皺元素的婚禮蛋糕，讓你領略別樣風格的褶皺蛋糕藝術!

3、漸變色婚禮蛋糕

這款漸變顏色的婚禮蛋糕，從頂端粉色到底端紅色的過度。蛋糕周圍歲花瓣的設計，又為婚禮增添了生機，顏色的搭配也很符合婚禮的喜慶。

4、白玫瑰褶皺婚禮蛋糕

這款白色褶皺婚禮蛋糕，側邊以玫瑰、牡丹等花形搭配，更顯高貴。如果是西式現代風格類型的婚禮的話，不妨可以選擇這款婚禮蛋糕，相信定會襯托出別樣的雅致氣息。

5、暖黃色玫瑰婚禮蛋糕

此款嫩黃色玫瑰花蛋糕，帶有濃郁的早春氣息。鮮嫩的黃色很暖心，再搭配玫瑰花及玫瑰花瓣，足以讓人驚嘆不已。作為早春時節婚禮蛋糕的首選，是再好不過了。

6、盤旋玫瑰花婚禮蛋糕

多樣的花朵從蛋糕的頂端盤旋至底座，純白的蛋糕上加以綠葉點綴，看起來十分的典雅。很適合現風格的婚禮。

7、橘色褶皺婚禮蛋糕

這也是一款褶皺類型的蛋糕，由淡黃色到橘色的過度，在色彩搭配上非常的暖心。而四周的褶皺向外開來，在小清新中又不失熱情。怎樣，這款婚禮蛋糕，你喜歡嗎?

8、花朵蛋糕

將美麗的花朵鋪滿蛋糕，就好像自己以后的生活也能像這花兒一樣盛開，不僅鮮艷無比，還能充滿香味。花葉纏繞，就好比婚后夫妻二人纏纏綿綿，不離不棄，幸福快樂。把這樣的蛋糕放在婚禮中，一定可以為新人帶來好運。

9、蕾絲蛋糕

經典的白色三層婚禮蛋糕簡約而不失單調，一片奶白中，精致地裝點著幾朵色彩絢麗的玫瑰，如同天空霞光般絢麗的色彩。而蕾絲的鋪墊，又為蛋糕帶來極盡的夢幻之感。如果在婚禮上有這樣一款蛋糕，一定會成為婚禮的點睛之筆吧!

10、巧克力糖盒蛋糕

巧克力糖盒設計，帶給你無限的驚喜，里面放上金燦燦的水果，帶給人一種清新、甜蜜之感。在上方打造一朵造型獨特的花朵，悠然的綻放彰顯出愛情的魔力。盒中鑲滿的果實猶如昂貴的珠寶，璀璨而奪目，巧克力的香醇搭配上濃郁的果香，相信會讓你回味無窮。

11、書形蛋糕

很多人可能想過將自己的戀愛故事做成視頻，在婚禮的當天播放給來賓觀看。但是有沒有想過可以通過另外一種方式來演繹呢?你可以把你們的愛情故事做成一本書形的蛋糕，雖然沒有視頻那么直觀，可是書里面的內容卻讓人充滿遐想。想象當你翻開這本書的時候，你希望里面都有些什么內容呢?

12、多層蛋糕

清新的淡綠色多層蛋糕，看起來充滿了自然的味道。綠色的葉片搭配白色的優雅花朵，看起來淡雅又美麗。精致的婚禮蛋糕上帶著金箔的點綴，為本顯浪漫的蛋糕增加了一絲華麗感，在婚禮上綻放出與眾不同的光彩。這樣的一款婚禮蛋糕一定能夠讓你的婚禮更加浪漫甜蜜。

13、黑森林蛋糕

德國最為出名的就是味道濃郁的黑森林蛋糕，融合了櫻桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、櫻桃酒的醇香。以飽滿的酒漬櫻桃與比例驚人的櫻桃蒸餾酒為重要食材做成的這款蛋糕，幾乎貫穿了整個中世紀的黑森林Schwarzwald地區，著實令人驚嘆。

14、中國風蛋糕

白色的婚禮蛋糕上用天然食材做成顏料繪制成花朵，打造出一種濃郁的中國風氣息。輕松的筆觸組合成了精致的視覺效果，細節上的把握也非常精準，從花朵的形狀到綠葉的打造都惟妙惟肖，為蛋糕增添了一絲貴氣。內部的蛋糕也精選了世界各地的頂級食材，讓人感覺到天然奶油如花朵般融化在舌尖，那感覺真是美妙至極。

15、木材蛋糕

英文為Yulelog。Yule其實是耶誕節的舊稱，英格蘭傳統的耶誕節是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁爐內，從耶誕平安夜開始燃燒12天，這木材就叫Yulelog(耶誕材)!原本為法國人在度過耶誕節必備的應景年節點心。北京的朋友可以選擇去莫斯科餐廳品嘗這款木材蛋糕。

16、城堡蛋糕

每個女孩心中都有一個屬于她自己的童話，童話里面有個氣派的城堡，城堡里面住著王子和公主，他們幸福地生活在一起。將女孩心中的夢演繹在蛋糕中，是不是很有創意呢?想象在這樣的一個城堡中，王子和公主一定能夠甜蜜地讓人羨慕。